Gehakt en geraspte pompoen
Zo maak je gehakt en geraspte pompoen: in totaal 13 stappen. Rasp de pompoen, laat hem weken in water en was hem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de pompoen in reepjes, laat ze in water weken en was ze daarna goed schoon.
- 02
Stap 2
Giet het water af en haal het eruit.
- 03
Stap 3
Hak eerst het vlees fijn en voeg vervolgens de fijngehakte gember en knoflook toe.
- 04
Stap 4
Hierdoor kunnen de gember en knoflook goed samensmelten met het gehakt.
- 05
Stap 5
Snijd de groene en rode paprika's in reepjes.
- 06
Stap 6
Voeg olie toe aan de pan.
- 07
Stap 7
Verhit de olie, voeg het gehakt toe en roerbak het gelijkmatig.
- 08
Stap 8
Voeg de groene en rode paprika's toe en roerbak ze tien seconden.
- 09
Stap 9
Voeg wat sojasaus toe voor de kleur.
- 10
Stap 10
Voeg de geraspte pompoen toe en roerbak het geheel even.
- 11
Stap 11
Voeg zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 12
Stap 12
Voeg sojasaus toe en roerbak 10 seconden voor het serveren.
- 13
Stap 13
Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.