Hackfleisch und geraspelter Kürbis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Kürbis in Stücke schneiden, in Wasser einweichen und gründlich waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Wasser ablassen und das Teil aus dem Wasser nehmen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Zuerst das Fleisch fein hacken, dann gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Dadurch können sich Ingwer und Knoblauch mit dem Hackfleisch vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die grünen und roten Paprikaschoten in Streifen schneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in die Pfanne geben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Öl erhitzen, dann das Hackfleisch dazugeben und gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die grünen und roten Paprikaschoten dazugeben und zehn Sekunden lang anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Etwas Sojasauce für mehr Farbe hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Den geraspelten Kürbis dazugeben und kurz anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Sojasauce hinzufügen und vor dem Servieren 10 Sekunden lang unter Rühren anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.