Gestoomd ei met krabpoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Marineer het krabvlees kort met zout, maizena en kookwijn en zet het apart.

   

2. 02

   Stap 2

   De materialen zijn als volgt.

   

3. 03

   Stap 3

   Klop de eieren los en voeg een gelijke hoeveelheid water toe, in een verhouding van 1:1.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet het over het krabvlees.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng het water aan de kook en stoom het vervolgens tien minuten op middelhoog vuur. Laat het daarna twee minuten staan.

   

6. 06

   Stap 6

   Bestrooi na het stomen met fijngehakte groene uitjes.

   

7. 07

   Stap 7

   Besprenkel met sojasaus en sesamolie.

   

8. 08

   Stap 8

   Genieten.