カニの足入り茶碗蒸し

作り方

1. 01

   手順 1

   カニの脚の身を塩、コーンスターチ、料理酒で短時間マリネし、置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   材料は以下の通りです。

   

3. 03

   手順 3

   卵を溶きほぐし、同量の水を加える（1：1の割合）。

   

4. 04

   手順 4

   カニの脚の身にかけてください。

   

5. 05

   手順 5

   水が沸騰したら、中火で10分間蒸し、その後2分間蒸らす。

   

6. 06

   手順 6

   蒸し上がったら、刻んだネギを散らす。

   

7. 07

   手順 7

   醤油とごま油を回しかける。

   

8. 08

   手順 8

   楽しむ。