Pittige koningsoesterzwammen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de koningsoesterzwammen.

   

2. 02

   Stap 2

   Scheur in reepjes

   

3. 03

   Stap 3

   Was de groene paprika's.

   

4. 04

   Stap 4

   Versnipperen

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de chilipepers in segmenten.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een wok en fruit de knoflookteentjes en chilipeper tot ze geurig zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak de koningsoesterzwammen tot ze gaar zijn en zet ze apart.

   

8. 08

   Stap 8

   Verhit olie in een wok, fruit de chilipepers en lente-uitjes tot ze geurig zijn, voeg dan de selderij toe en roerbak tot deze voor ongeveer 80% gaar is.

   

9. 09

   Stap 9

   Koningsoesterzwammen in de pan

   

10. 10

    Stap 10

    Roerbakken op hoog vuur

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg zout, sojasaus en MSG toe, roerbak het geheel en serveer.

    

12. 12

    Stap 12

    Plateren