Zelfgemaakte zoete aardappelgelei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Meng een kom zoete aardappelzetmeel (of erwtenzetmeel/maïszetmeel) met een kom water.

   

2. 02

   Stap 2

   Giet 5 kommen water in een pan en breng het aan de kook. Giet er vervolgens het bereide zetmeelwater bij en roer tot het een pasta wordt en flink borrelt.

   

3. 03

   Stap 3

   Giet het mengsel in een kom of schaal en laat het opstijven. Zet het vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal de gesneden groenten eruit, voeg lente-uitjes, knoflook, chilisaus, geroosterde pinda's, komkommer, zout, lichte sojasaus en sesamolie toe en meng alles goed door elkaar!