Gelatina di patate dolci fatta in casa

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Mescolate una ciotola di amido di patate dolci (o amido di piselli/amido di mais) con una ciotola d'acqua.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Versare 5 ciotole d'acqua in una pentola e portare a ebollizione. Quindi versare l'acqua con l'amido preparato e mescolare fino a ottenere una pasta che sobbolle vigorosamente.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Versare in una ciotola o in uno stampo e lasciare rapprendere. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Togli le verdure affettate, aggiungi i cipollotti, l'aglio, la salsa chili, le arachidi tostate, il cetriolo, il sale, la salsa di soia leggera e l'olio di sesamo e mescola bene!