돼지 귀 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   구입한 돼지 귀를 냄비에 넣고 5 분간 삶은 후 꺼내서 씻고 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 연기가 나기 시작하는 온도의 7 % 정도가 될 때까지 가열합니다. 청양고추를 넣고 살짝 기포가 생길 때까지 볶습니다. 생강과 마늘을 넣고 볶다가 돼지 귀를 넣고 잠시 볶습니다. 다진 빨간 피망과 적당량의 굴소스를 넣고 골고루 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   불에서 내리기 전에 소금, 후추, 닭고기 육수 가루를 기호에 맞게 넣어주세요. 다진 파를 넣고 살짝 볶은 후 접시에 담아냅니다. 맛있고 먹음직스러운 돼지 귀 볶음이 완성되었습니다! 맛있게 드세요!