호박과 닭고기 국수 (이유식)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   호박의 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 다음 익을 때까지 찜기에 찌세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭고기를 깨끗이 씻어 썰어주세요. 생강도 썰어주세요. 닭고기를 찬물에 넣고 부드러워질 때까지 삶아주세요.

   

3. 03

   단계 3

   꺼낸 후 가볍게 헹궈주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓인 후 청경채를 넣고 1분간 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   데친 후 채소의 줄기와 잎을 분리하고 잘게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   호박과 닭고기를 믹서기에 넣고 물을 약간 넣어 퓌레처럼 갈아줍니다. 70 을 덜어냅니다.

   

7. 07

   단계 7

   밀가루 40 을 준비하세요.

   

8. 08

   단계 8

   호박과 닭고기 퓨레를 다용도 밀가루에 붓고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

   

9. 09

   단계 9

   반죽을 짤주머니에 넣고 바닥에 작은 구멍을 냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 물을 끓인 후 약불로 줄이고, 반죽을 원을 그리듯 짜 넣어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    채소 줄기를 넣고 2분간 익힌 후, 채소 잎을 넣고 2분 더 익힙니다.

    

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    단계 12

    먹음직스러운 호박과 닭고기 국수가 완성됐어요! 면발이 너무 부드러워서 한 입 베어 물면 사르르 부스러지고, 소화도 잘 돼요. 아기를 위해 한 그릇 만들어 주세요!