기름에 흠뻑 젖은 오크라

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오크라의 꼭지를 제거하고 세로로 반으로 자릅니다. 생강과 고추는 채 썰고 마늘은 다집니다.

   

2. 02

   단계 2

   오크라를 10 9 주세요 (김이 올라오기 시작하면 찌세요. 아삭한 식감을 원하시면 9 분, 부드러운 식감을 원하시면 10 분간 찌시면 됩니다).

   

3. 03

   단계 3

   찐 오크라 위에 여러 가지 재료를 보기 좋게 올려주세요.

   

4. 04

   단계 4

   기름이 연기가 날 때까지 가열한 다음, 향이 잘 우러나오도록 아직 뜨거운 상태의 재료 위에 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   발효 검은콩 소스와 발사믹 식초를 넣으세요