Gombos gorgés d'huile
Voici un guide étape 5 étape, illustré, pour préparer du gombo à l'huile chaude. Retirez les queues des gombos et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Émincez le gingembre et le piment, puis hachez l'ail.
Préparation
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Étape 1
Retirez les queues des gombos et coupez-les en deux dans le sens de la longueur ; coupez le gingembre et le piment en lanières et hachez l'ail.
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Étape 2
Faites cuire le gombo à la vapeur 10 9 (après que la vapeur commence à monter ; 9 minutes si vous le préférez croquant, et 10 minutes si vous le préférez tendre).
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Étape 3
Disposez les différents ingrédients sur les gombos cuits à la vapeur.
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Étape 4
Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle fume, puis versez-la encore chaude sur les ingrédients pour libérer leurs arômes.
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Étape 5
Ajouter la sauce aux haricots noirs fermentés et le vinaigre balsamique
Nutrition
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