미꾸라지찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 미꾸라지를 물에 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   물을 버리고 미꾸라지에 소금을 넣은 후 즉시 냄비를 덮으세요. 미꾸라지가 더 이상 움직이지 않으면 내장을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   미꾸라지의 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 고추, 파, 마늘을 넣고 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   된장을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 넣고 센 불에서 끓인 후 양념을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   미꾸라지를 넣고 냄비 안의 육수가 증발할 때까지 계속 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담고 다진 파를 뿌려주세요.