8 개월 아기용 죽

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀을 헹굴 때는 손으로 문지르지 않는 것이 좋습니다. 쌀알 속의 작은 돌멩이만 골라내고 깨끗한 물로 2 3 헹궈주세요. 이렇게 하면 쌀의 영양분을 최대한 보존할 수 있습니다.

   

2. 02

   단계 2

   죽을 지을 때는 끓는 물을 사용하세요. 끓는 물은 조리 시간을 단축시켜줄 뿐만 아니라, 죽이 냄비 바닥에 눌어붙는 것을 방지해줍니다. 둘째, 물과 쌀의 비율은 10 : 1 되어야 합니다. 물은 한 번에 모두 넣으세요. 중간에 물을 넣으면 죽이 걸쭉해지지 않고 맛도 떨어집니다. 불 조절에도 신경 써야 합니다. 처음에는 센 불에서 끓이다가 최소 20분간 끓인 후, 약불로 줄여 30 분 정도 더 끓여주세요. 이렇게 하면 죽이 아주 부드러워집니다. 넷째, 계속 저어주는 것이 중요합니다. 끓이는 동안 계속 저어주면 쌀알 하나하나가 통통하고 부드러워집니다. 걸쭉하고 크리미한 질감이 될 때까지 끓인 후 불에서 내리세요.

   

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   단계 3

   영양가 있는 이유식을 만들 때는 아기의 건강 상태에 따라 야채 퓨레, 돼지 간, 과일 퓨레, 달걀 노른자 등을 적당량 넣어주면 맛있고 영양가 있는 아기 이유식을 만들 수 있어요. 엄마들, 다들 아시죠?