[음력 정월 15일 정월대보름을 맞아] 당신의 집에 금과 옥이 가득하길 기원합니다.

조리 방법

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   단계 1

   호박의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 익을 때까지 쪄주세요.

   

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   단계 2

   구기자를 씻어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   어린 청경채를 씻어서 6등분으로 자릅니다.

   

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   단계 4

   냄비에 물 반 정도를 끓인 후 소금과 식용유를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   어린 청경채가 익을 때까지 데치세요.

   

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   단계 6

   꺼내서 물기를 빼주세요.

   

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   단계 7

   접시에 보기 좋게 담아주세요

   

8. 08

   단계 8

   찐 호박을 푸드 프로세서에 넣고 퓌레처럼 갈아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비를 달궈 육수를 넣고 끓이세요.

   

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    단계 10

    호박 퓨레를 넣고 잘 섞어주세요.

    

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    단계 11

    구기자 열매의 절반을 넣고 끓이세요.

    

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    단계 12

    접시에 담긴 어린 청경채 위에 소스를 부어주세요.

    

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    단계 13

    남은 구기자를 가운데에 장식으로 올려주기만 하면 됩니다.

    

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    단계 14

    완성품 이미지