[Célébration de la Fête des Lanternes le 15e jour du premier mois lunaire] Que votre maison soit remplie d'or et de jade.

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez et lavez la citrouille, puis faites-la cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les baies de goji et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le bok choy miniature et coupez-le en six morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites bouillir une demi-casserole d'eau, puis ajoutez le sel et l'huile de cuisson.

   

5. 05

   Étape 5

   Blanchir les mini bok choy jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirer et égoutter.

   

7. 07

   Étape 7

   Disposer sur une assiette

   

8. 08

   Étape 8

   Mettez la citrouille cuite à la vapeur dans un robot culinaire et mixez-la jusqu'à obtenir une purée.

   

9. 09

   Étape 9

   Chauffez une casserole, ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

   

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    Étape 10

    Ajouter la purée de potiron et bien mélanger.

    

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    Étape 11

    Ajouter la moitié des baies de goji et porter à ébullition.

    

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    Étape 12

    Versez sur le bok choy miniature dressé.

    

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    Étape 13

    Il suffit de déposer les baies de goji restantes au centre, en guise de garniture.

    

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    Étape 14

    Image du produit fini