[Celebrando el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar] Que tu casa se llene de oro y jade.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela y lava la calabaza, luego cuécela al vapor en una olla con agua hirviendo hasta que esté cocida.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava las bayas de goji y resérvalas.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava el bok choy pequeño y córtalo en seis trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Hierve media olla de agua, luego agrega sal y aceite de cocina.

   

5. 05

   Paso 5

   Escaldar el bok choy tierno hasta que esté cocido.

   

6. 06

   Paso 6

   Retirar y escurrir.

   

7. 07

   Paso 7

   Colócalos en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca la calabaza cocida al vapor en un procesador de alimentos y tritúrala hasta obtener un puré.

   

9. 09

   Paso 9

   Calienta una olla, añade el caldo y llévalo a ebullición.

   

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    Paso 10

    Añade el puré de calabaza y mezcla bien.

    

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    Paso 11

    Añade la mitad de las bayas de goji y deja que hierva.

    

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    Paso 12

    Vierta sobre el bok choy baby emplatado

    

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    Paso 13

    Simplemente coloque las bayas de goji restantes en el centro a modo de guarnición.

    

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    Paso 14

    Imagen del producto terminado