[Celebrazione della Festa delle Lanterne il quindicesimo giorno del primo mese lunare] Possa la vostra casa essere colma d'oro e di giada.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciate e lavate la zucca, poi cuocetela a vapore in una pentola di acqua bollente fino a quando non sarà cotta.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate le bacche di goji e mettetele da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate il bok choy baby e tagliatelo in sei pezzi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Fai bollire mezza pentola d'acqua, poi aggiungi il sale e l'olio da cucina.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbollentate il bok choy baby fino a cottura ultimata.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rimuovere e scolare.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Disporre su un piatto

   

8. 08

   Passaggio 8

   Mettete la zucca cotta al vapore in un robot da cucina e frullatela fino a ottenere una purea.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Scaldate una pentola, aggiungete il brodo e portate a ebollizione.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere la purea di zucca e mescolare bene.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere metà delle bacche di goji e portare a ebollizione.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versare sopra il bok choy baby impiattato

    

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    Passaggio 13

    È sufficiente disporre le bacche di goji rimanenti al centro come guarnizione.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Immagine del prodotto finito