冷たいキュウリの細切り

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりを洗い、両端を切り落とす。

   

2. 02

   手順 2

   まず、きゅうりを薄切りにし、箸くらいの太さの細切りにします。皿にきれいに並べ、少量の塩を振りかけ、表面に少し水分が出てくるまで約10分置きます。その後、鶏がらスープとうま味調味料を少々振りかけます。

   

3. 03

   手順 3

   熟成酢を少々かけ、適量のガーリックチリソースを添える。