Tiras de pepino frío

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el pepino y retira ambos extremos.

   

2. 02

   Paso 2

   Primero, corta el pepino en rodajas y luego en tiras del grosor de unos palillos. Colócalas ordenadamente en un plato, espolvorea con un poco de sal y déjalas reposar unos 10 minutos, hasta que aparezca un poco de humedad en la superficie. Después, rocíalas con un poco de caldo de pollo en polvo y glutamato monosódico (GMS).

   

3. 03

   Paso 3

   Rocíe con un poco de vinagre añejo y una cantidad adecuada de salsa de chile con ajo.