lanières de concombre froid

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le concombre et retirez les deux extrémités.

   

2. 02

   Étape 2

   Commencez par trancher le concombre, puis coupez-le en lamelles de l'épaisseur de baguettes. Disposez-les joliment sur une assiette, saupoudrez d'un peu de sel et laissez reposer une 10 minutes, jusqu'à ce qu'un peu d'humidité apparaisse à la surface. Arrosez ensuite d'un filet de bouillon de poulet et de glutamate monosodique.

   

3. 03

   Étape 3

   Arrosez d'un filet de vinaigre vieilli et d'une quantité appropriée de sauce chili à l'ail.