แตงกวาหั่นเป็นเส้นเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างแตงกวาและตัดหัวท้ายออกทั้งสองข้าง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เริ่มจากหั่นแตงกวาเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นๆ ขนาดเท่าตะเกียบ จัดเรียงให้สวยงามบนจาน โรยเกลือเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งมีน้ำซึมออกมาเล็กน้อยบนผิว จากนั้นโรยด้วยผงซุปไก่และผงชูรสเล็กน้อย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ราดด้วยน้ำส้มสายชูหมักเก่าเล็กน้อย และซอสพริกกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม