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中国 • 麺類
長寿の焼きそば
長寿麺の作り方を写真付きで解説した、全13ステップのステップバイステップガイド。寧波名物の長寿麺です。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
寧波名物長寿麺
- 02
手順 2
きのこ、にんじん、ネギを用意する。
- 03
手順 3
まず、麺を鍋に入れて茹でます。
- 04
手順 4
麺は塩辛いので、茹でた後は冷水に浸けて塩分を落としてください。
- 05
手順 5
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒める。
- 06
手順 6
きのこを加えて、火が通るまで炒める。
- 07
手順 7
ニンジンを加えて炒める
- 08
手順 8
刻んだネギを加え、香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
水で薄めた麺を加えて炒める。
- 10
手順 10
塩、薄口醤油、砂糖、濃口醤油を適量加えて味を調える。
- 11
手順 11
麺に焼き色がつくまで炒める
- 12
手順 12
最後に、刻んだネギを加えて炒める。
- 13
手順 13
私はJie Jieの母です。Xianghaで交流して一緒に学びましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv