卵白と肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   卵白はあらかじめ柔らかくなるまで水に浸けておき、その後洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   卵白を準備し、幅広の短冊状に切る。

   

3. 03

   手順 3

   ネギと生姜を洗ってから、細かく刻む。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ネギと生姜を香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   卵白を炒める（水は加えない。焦げ付きにくいフライパンを使うのがベスト）。

   

6. 06

   手順 6

   塩で。

   

7. 07

   手順 7

   醤油を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、弱火で黄金色になるまで炒め、フライパンから取り出す。

   

9. 09

   手順 9

   素敵な写真ですね！すごく美味しそうです！