揚げ豆腐のソース添え

作り方

1. 01

   手順 1

   市場に行って、赤い丸で囲まれたような柔らかい豆腐を買ってきてください。塩水豆腐は買わないでください。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐をサイコロ状に切る

   

3. 03

   手順 3

   熱した油を豆腐が完全に浸かるまで注ぎ入れます。油を入れる前に、フライパンをしっかり乾かしてください。

   

4. 04

   手順 4

   油が熱くなったら豆腐を入れます。油がはねないように注意してください。豆腐がきつね色になるか、表面がしっかりするまで揚げたら、油から取り出します。

   

5. 05

   手順 5

   豆腐ソースをかける

   

6. 06

   手順 6

   それでおしまい。