手で細かく刻んだエリンギ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   エリンギを洗い、細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   生姜を潰して刻む

   

4. 04

   手順 4

   緑と赤のピーマンを細切りにする

   

5. 05

   手順 5

   鍋に適量の水を沸騰させ、エリンギを加えて5分間湯通しする。取り出して水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、生姜を加えて香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   緑と赤のピーマンを加え、火が通るまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   エリンギを加えて一緒に炒める。

   

9. 09

   手順 9

   全体を均一に炒めたら、塩、薄口醤油、オイスターソースを加えます。再び全体を均一に炒めれば出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像