Von Hand geschnittene Kräuterseitlinge

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialien vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Kräuterseitlinge und zerreißen Sie sie in Streifen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ingwer zerdrücken und hacken

   

4. 04

   Schritt 4

   Grüne und rote Paprika in Streifen schneiden

   

5. 05

   Schritt 5

   Bringen Sie ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie die Kräuterseitlinge hinzu und blanchieren Sie sie fünf Minuten lang. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abtropfen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Grüne und rote Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.

   

8. 08

   Schritt 8

   Kräuterseitlinge hinzufügen und alles zusammen anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gleichmäßig anbraten, dann Salz, helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen. Erneut gleichmäßig anbraten, fertig.

   

10. 10

    Schritt 10

    Bild des fertigen Produkts