手打ちネギパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、お湯が沸騰してからネギパンケーキの皮を5分間蒸します。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを刻み、油と塩を加えてよく混ぜ、 5分間マリネする。卵を溶きほぐす。

   

3. 03

   手順 3

   生地を重ねて積み重ね、各層にネギ油を塗る。

   

4. 04

   手順 4

   両面がきつね色になるまで弱火でフライパンで焼きます。必ず弱火で焼いてください！

   

5. 05

   手順 5

   片面に卵液を均一に塗り、胡椒と唐辛子粉を振りかけて味付けし、ゴマを散らして飾り付ける。

   

6. 06

   手順 6

   お好みの形を選んで切り、お皿に盛り付ければ完成です！