손으로 직접 뽑은 파전

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 물이 끓으면 파전피를 5 분간 쪄주세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파를 다지고 기름과 소금을 넣어 잘 섞은 후 5 분간 재워둡니다. 계란을 풀어 놓습니다.

   

3. 03

   단계 3

   반죽을 겹겹이 쌓고, 각 층에 파기름을 발라줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   약한 불에서 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 팬에 구워주세요. 불은 반드시 약하게 유지해야 합니다!

   

5. 05

   단계 5

   달걀물을 한쪽 면에 골고루 바르고 후추와 고춧가루를 뿌려 양념한 후 참깨를 뿌려 장식합니다.

   

6. 06

   단계 6

   마음에 드는 모양을 골라 자르고 접시에 예쁘게 담으면 완성!