【旧暦1月15日の灯籠祭り】卵とほうれん草のロール

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。ほうれん草の根を取り除き、よく洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンを皮をむいて千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を沸騰させ、沸騰したら適量の塩と油を加えてほうれん草をさっと茹でる。

   

4. 04

   手順 4

   千切りにしたニンジンもさっと湯通ししてください。

   

5. 05

   手順 5

   卵に白酢を数滴、適量の塩、少量の牛乳を加え、よくかき混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を薄く塗り、卵液をスプーン一杯分流し入れ、フライパンを軽く回して卵液を均一に広げ、オムレツ状に焼きます。卵液がなくなるまで焼き続けます。

   

7. 07

   手順 7

   湯通ししたほうれん草とニンジンの千切りを卵液の3分の1に入れ、しっかりと巻き上げる。

   

8. 08

   手順 8

   材料を馬蹄形に切り、お皿に盛り付け、トマトソースを添えて出せば、子供たちが喜ぶ一品になります。