[Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar] Rollitos de huevo y espinacas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes; retira las raíces de las espinacas y lávalas bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela la zanahoria y rállala.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve agua en una olla y, una vez que hierva, añade la cantidad adecuada de sal y aceite para escaldar las espinacas.

   

4. 04

   Paso 4

   Escalde también las zanahorias ralladas.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade unas gotas de vinagre blanco, una cantidad adecuada de sal y un poco de leche a los huevos y remueve bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Unta una sartén con aceite, vierte una cucharada de la mezcla de huevo, mueve suavemente la sartén para distribuirla uniformemente y fríe hasta formar una tortilla. Fríe hasta terminar con toda la mezcla de huevo.

   

7. 07

   Paso 7

   Coloca las espinacas blanqueadas y las zanahorias ralladas en un tercio de la mezcla de huevo y enróllala firmemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Corta los ingredientes en forma de herradura, colócalos en un plato y sírvelos con salsa de tomate; es un plato que a los niños les encantará.