レモン風味のレンコンスライス

作り方

1. 01

   手順 1

   レンコンを薄切りにし、干しエビを熱湯に戻し、生姜をみじん切りにして、甘酢あんを作る。

   

2. 02

   手順 2

   レンコンはできるだけ薄くスライスするべきです

   

3. 03

   手順 3

   レンコンのスライスをさっと湯通しした後、水気を切ってボウルに入れます。みじん切りにした生姜と甘酢あんを加え、優しくよく混ぜ合わせます。

   

4. 04

   手順 4

   お皿にゴマ油を垂らし、レモン汁を絞りかけ、レモンのスライスを添える。