トマト豆腐

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐を厚さ約1センチの大きさに切る。

   

3. 03

   手順 3

   トマトの皮をむき、さいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油をひき、豆腐の両面がきつね色になるまで焼きます。フライパンから取り出し、脇に置いておきます。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を少し入れ、みじん切りにした生姜を香りが立つまで炒め、次に角切りにしたトマトを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   角切りにしたトマトが柔らかく崩れるまでもう少し炒め、薄口醤油、オイスターソース、砂糖、塩を加えて、全体を均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンで焼いた豆腐を加え、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真。