スパイシーな鶏砂肝

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の砂肝を水でよく洗い、小さく切ります。

   

2. 02

   手順 2

   みじん切りにした生姜とニンニク、赤唐辛子の輪切り、唐辛子のピクルス

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、鶏の内臓を香りが立ち、水分が蒸発するまで炒める。さらに油を足し、炒め続ける。ジュージューという音がしたら、みじん切りにした唐辛子、生姜、ニンニクを加える。2 2ほど炒めたら、ニンニクの芽を散らし、火から下ろす。