フリチラリア・キルホサ、海ココナッツ、氷砂糖、雪梨、赤身豚肉のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   赤身の豚肉を一口大に切り、水で血を洗い流す。

   

2. 02

   手順 2

   フリチラリア・キルホサ、シーココナッツ、その他の薬草を水に30分間浸し、その後洗って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   梨を切り分け、芯を取り除く。

   

4. 04

   手順 4

   生姜を薄切りにし、氷砂糖を砕く。

   

5. 05

   手順 5

   すべての材料を清潔な煮込み鍋に入れ、精製水を鍋の8割程度まで注ぎます。

   

6. 06

   手順 6

   まず強火で1時間煮込み、その後自動弱火に切り替えて3時間煮込みます。火が通ったら火を止め、塩を加えて出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   スープが煮えたら、塩で味を調えてください。