ซุปฟริทิลลาเรีย ซิร์โรซา, มะพร้าวทะเล, น้ำตาลกรวด, ลูกแพร์หิมะ และเนื้อหมูไม่ติดมัน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมันเป็นชิ้นๆ แล้วล้างเลือดออกด้วยน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่ฟริทิลลาเรีย ซิร์โรซา มะพร้าวทะเล และสมุนไพรอื่นๆ ในน้ำครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างและพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นๆ แล้วเอาแกนกลางออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ และบดน้ำตาลกรวดให้ละเอียด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตุ๋นที่สะอาด แล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ลงไปจนถึงระดับ 8 % ของหม้อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เริ่มจากการเคี่ยวด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนเป็นโหมดเคี่ยวอัตโนมัติเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เมื่อสุกแล้ว ปิดไฟ เติมเกลือ แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติหลังจากซุปสุกแล้ว