全粒粉100 ％パン

作り方

1. 01

   手順 1

   オートミール以外の材料をすべて大きなボウルに入れ、生地になるまでこねます。ラップで密封します（すみません、こねる過程の写真を撮り忘れてしまいました）。

   

2. 02

   手順 2

   生地が膨らんだら、麺棒を使ってガスを抜き、適量のインスタントオートミールを加えて、 15分間発酵させる。

   

3. 03

   手順 3

   生地は90 60発酵させます。軽く触れたときに少し弾力があれば、熱湯を入れたオーブンに入れて発酵させても構いません。

   

4. 04

   手順 4

   お好みの形に成形し、 220 8分間焼いてください。

   

5. 05

   手順 5

   さあ、盛り付けよう。やっぱりダイエット食は美味しくないよね→_→