100 % 통밀빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오트밀을 제외한 모든 재료를 큰 볼에 넣고 반죽하세요. 랩으로 덮어 밀봉하세요 (반죽하는 과정을 사진으로 찍는 걸 깜빡했어요).

   

2. 02

   단계 2

   반죽이 부풀어 오르면 밀대로 눌러 공기를 빼고, 적당량의 즉석 오트밀을 넣은 후 15 발효시키세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽은 60~90 60 90 부풀어 올라야 합니다. 뜨거운 물과 함께 오븐에 넣어 손으로 살짝 눌렀을 때 다시 약간 탄력이 생길 때까지 부풀어 오르게 할 수 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   원하는 모양으로 만들어서 220 오븐에서 8 분간 구워주세요.

   

5. 05

   단계 5

   이제 접시에 담아볼 시간이에요. 역시 다이어트 음식은 맛이 없네요 →_→