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中国 • その他のレシピ
甘酢豆腐パフ
甘酢豆腐パフのレシピ、全20ステップ。豆腐パフを20作ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豆腐パフを20用意する。
- 02
手順 2
揚げ豆腐をきれいな水で洗い、水気を絞り出す。
- 03
手順 3
フライパンを熱し、冷たい油を加える。
- 04
手順 4
油が温まったら、揚げ豆腐をフライパンに平らに並べます。
- 05
手順 5
弱火で、柔らかい豆腐パフが固くなるまで揚げる。
- 06
手順 6
このレベルで十分です。
- 07
手順 7
空のボウルにトマトソースを入れる。
- 08
手順 8
スプーン一杯の塩。
- 09
手順 9
白砂糖を大さじ2杯加える。
- 10
手順 10
コーンスターチ小さじ1杯
- 11
手順 11
薄口醤油をスプーン一杯。
- 12
手順 12
よくかき混ぜてください。
- 13
手順 13
酢をスプーン一杯加える。
- 14
手順 14
適量の水を加えてよくかき混ぜる。そのまま置いておく。
- 15
手順 15
油を加えて、温まるまで待ちます。
- 16
手順 16
ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒める。
- 17
手順 17
用意しておいたソースを加え、とろみがつくまで素早くかき混ぜる。
- 18
手順 18
揚げ豆腐を加えて、全体に色がつくまで炒める。
- 19
手順 19
刻んだネギとゴマを振りかけ、皿に盛り付ける。
- 20
手順 20
クローズアップショット。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv