Tofu soufflé aigre-doux

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer 20 beignets de tofu.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les beignets de tofu à l'eau claire et essorez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez la poêle, puis ajoutez l'huile froide.

   

4. 04

   Étape 4

   Une fois l'huile chaude, disposez les beignets de tofu à plat dans la poêle.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites frire les beignets de tofu à feu doux jusqu'à ce qu'ils durcissent.

   

6. 06

   Étape 6

   Ce niveau est suffisant.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez la sauce tomate dans un bol vide.

   

8. 08

   Étape 8

   Une cuillère à soupe de sel.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre blanc.

   

10. 10

    Étape 10

    Une cuillère à soupe de fécule de maïs

    

11. 11

    Étape 11

    Une cuillère à soupe de sauce soja claire.

    

12. 12

    Étape 12

    Bien mélanger.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajouter la quantité d'eau appropriée et bien mélanger. Réserver.

    

15. 15

    Étape 15

    Ajoutez de l'huile et attendez qu'elle chauffe.

    

16. 16

    Étape 16

    Faire revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

    

17. 17

    Étape 17

    Ajoutez la sauce préparée et remuez rapidement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

    

18. 18

    Étape 18

    Ajoutez les beignets de tofu et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de couleur.

    

19. 19

    Étape 19

    Parsemez d'oignons verts hachés et de graines de sésame, puis servez.

    

20. 20

    Étape 20

    Un gros plan.