エビ、スクランブルエッグ、グリーンピース

作り方

1. 01

   手順 1

   エビを準備する

   

2. 02

   手順 2

   エンドウ豆を準備する

   

3. 03

   手順 3

   卵を準備する

   

4. 04

   手順 4

   エビをきれいに洗い、鋭い棘やヒゲを切り落とす。

   

5. 05

   手順 5

   エビの頭を外し、エビペーストを絞り出し、水で洗い流す。

   

6. 06

   手順 6

   卵にひとつまみの塩を加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、固まるまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   盛り付けて、使用するまで待つ。

   

9. 09

   手順 9

   フライパンに油を熱し、エビの頭を香りが立つまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    グリーンピースを加えて、火が通るまで炒める。

    

11. 11

    手順 11

    エビの身を加えて炒める。

    

12. 12

    手順 12

    卵片を加えてよく混ぜる。

    

13. 13

    手順 13

    塩、薄口醤油、胡椒を加える。

    

14. 14

    手順 14

    全体が均一に混ざるまで炒める。

    

15. 15

    手順 15

    完成品の画像