Garnelen, Rührei und Erbsen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Garnelen zubereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Erbsen zubereiten

   

3. 03

   Schritt 3

   Eier zubereiten

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Garnelen putzen und die scharfen Gräten und Barteln entfernen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Garnelenköpfe abtrennen, die Garnelenpaste herausdrücken und mit Wasser abspülen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingießen und stocken lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Servieren und bis zur Verwendung warten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelenköpfe darin anbraten, bis sie duften.

   

10. 10

    Schritt 10

    Erbsen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.

    

11. 11

    Schritt 11

    Garnelenfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Eierstücke hinzufügen und gut umrühren.

    

13. 13

    Schritt 13

    Salz, helle Sojasauce und Pfeffer hinzufügen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    

15. 15

    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts