オイスターソースレタス

作り方

1. 01

   手順 1

   レタスの皮をむいて洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れ、沸騰させる。塩を加え、レタスを約30秒間さっと茹でる。

   

4. 04

   手順 4

   湯通ししたレタスを湯から取り出し、皿にのせて後で使うようにする。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を少し注ぎ、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   水半ボウルにコーンスターチ、オイスターソース、薄口醤油を加えてよく混ぜ合わせる（ソースは事前に作っておくことができる）。

   

7. 07

   手順 7

   用意しておいたオイスターソースを注ぎ入れ、沸騰させる。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、レタスの上にかけます。