Austernsauce, Salat

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Salat schälen und waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Knoblauch schälen und fein hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Salzen Sie den Salat und blanchieren Sie ihn etwa 30 Sekunden lang.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den blanchierten Salat aus dem Wasser nehmen und auf einen Teller legen, um ihn später zu verwenden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Öl in eine Pfanne geben und gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine halbe Schüssel Wasser mit Maisstärke, Austernsauce und heller Sojasauce gut verrühren (die Sauce kann im Voraus zubereitet werden).

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie die vorbereitete Austernsauce hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss gießen Sie es über den Salat.