ヘチマと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   ヘチマの皮をむいてスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   卵を溶きほぐして卵液を作る。

   

3. 03

   手順 3

   まず、卵が火が通るまで焼き、ボウルに入れて脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、ヘチマを加えて均一に炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ヘチマがほぼ茹で上がったら、適量の水を加えます。

   

6. 06

   手順 6

   混ぜ合わせたものがほぼ火が通ったら、卵を加える。

   

7. 07

   手順 7

   最後に塩を加えて、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   卵とヘチマを炒めただけのシンプルな料理で十分でしょう。