水煮蛋的小妙招

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   备好食材

   

2. 02

   步骤 2

   备一个小碗，碗里放少许清水，把鸡蛋打在碗里

   

3. 03

   步骤 3

   把锅里水烧开后关火

   

4. 04

   步骤 4

   等到锅里开水没有水泡时轻轻倒入鸡蛋

   

5. 05

   步骤 5

   鸡蛋很快就凝固在一起，等鸡蛋完全凝固了，这时开小火煮，鸡蛋就不会散了。

   

6. 06

   步骤 6

   用锅铲从鸡蛋底部轻轻铲一下，鸡蛋就飘起来了，再小火煮2～3分钟就OK了

   

7. 07

   步骤 7

   煮好了盛入盘里

   

8. 08

   步骤 8

   放适量生抽再撒些香葱花开吃吧

   

9. 09

   步骤 9

   成品图