パイナップルと鶏肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉をよく洗い、2センチ角に切る。

   

3. 03

   手順 3

   薄口醤油、オイスターソース、料理酒、胡椒を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   ソースが完全に吸収されたら、コーンスターチを加えてよく混ぜます。

   

5. 05

   手順 5

   パイナップルを小さく切って脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   ミニトマトを半分に切る。

   

7. 07

   手順 7

   ネギの緑色の部分を選び、輪切りにして後で使う。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに油を熱し、生姜のスライスを香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   鶏肉を加えて、色が変わるまで手早く炒め、取り出して脇に置いておく。

   

10. 10

    手順 10

    フライパンに残った油を使って、トマトソースと砂糖を炒め、砂糖が完全に溶けるまで加熱する。

    

11. 11

    手順 11

    フライパンにパイナップルの塊、ミニトマト、ネギの小片を加え、約1分間炒める。

    

12. 12

    手順 12

    さいの目に切った鶏肉を加え、全体に火が通るまで炒める。塩で味を調える。

    

13. 13

    手順 13

    完成！ 美味しい甘酢あんかけ料理です！