エリンギのオイスターソース炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   スライスしたエリンギ

   

2. 02

   手順 2

   両側に横切りを入れる

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、ニンニク、パクチーをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   オイスターソースを作る：ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、よくかき混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油をひき、エリンギを両面がきつね色になり、柔らかくなるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   皿に盛り付けて脇に置いておく

   

7. 07

   手順 7

   ソースを鍋に注ぎ、沸騰させたら、エリンギ、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、全体が混ざるまで炒め、火から下ろします。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、刻んだパクチーを振りかける。