Kräuterseitlinge mit Austernsauce
Zubereitung von Kräuterseitlingen mit Austernsauce (bebilderte Schritte, insgesamt 8 Schritte). Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Geschnittene Kräuterseitlinge
- 02
Schritt 2
Führen Sie auf beiden Seiten kreuzförmige Schnitte durch.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Koriander fein hacken.
- 04
Schritt 4
Die Austernsauce zubereiten: Alle Zutaten für die Sauce vermischen und gut umrühren.
- 05
Schritt 5
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Kräuterseitlinge darin goldbraun und auf beiden Seiten weich braten.
- 06
Schritt 6
Teller und beiseite stellen
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die Sauce in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen, geben Sie dann die Kräuterseitlinge, die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu, braten Sie alles unter Rühren an, bis es sich verbunden hat, und nehmen Sie den Topf vom Herd.
- 08
Schritt 8
Zum Schluss mit gehacktem Koriander bestreuen.
Nährwerte
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