ニンニクの芽の漬物

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニクの芽の先端と頭の部分を取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   塩を加え、ニンニクの芽が柔らかくなるまで手で力強くこすり洗いする。

   

3. 03

   手順 3

   それを清潔で乾いたガラス瓶に注ぎ、塩、酢、醤油、八角、四川山椒を加え、瓶の蓋をしっかりと閉めます。冷蔵庫で7日間保存すれば食べられます。