スパイシーシュリンプと冬瓜

作り方

1. 01

   手順 1

   冬瓜と干しエビを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   冬瓜の皮をむき、きれいに洗ってからスライスする。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニク、ショウガ、乾燥唐辛子はそれぞれ別々に刻む。

   

4. 04

   手順 4

   乾燥エビを水で洗い流す。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   冬瓜を加えて数分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩を加えてさっと炒め、少量の水を加えて数分間煮込み、冬瓜に火が通るまで加熱する。すぐに盛り付ける。